לקראת חג האביב היפה שבפתח קיבצתי כאן מתכונים כשרים לפסח להכנה לשולחן החג ולימות השבוע
החירות אליה יצא עם ישראל מעבדות, היא רק דבר אחד שחג הפסח מסמל עבורי.
החג הזה מסמל גם את חשיבות חירותם של בעלי החיים ואת חירותי לבחור לא לנצל חיות חפות מפשע לצורכי הנאה גסטרונומית או אחרת,
וגם נותן לי ולמשפחתי הזדמנות לחגוג את הבחירה הזאת בשולחן מלא מאכלי כל טוב על טהרת הצומח.
מאחלת לכולכן/ם חג חירות שמח, אביבי וטעים!
שימו לב: *אין כאן הבחנה בין מתכונים עם ובלי קטניות ודגנים
**רוטב סויה סטנדרטי אינו נחשב ככשר לפסח, במתכונים בהם יש רוטב סויה, פשוט השמיטו אותו
מנות ראשונות כשרות לפסח:
הולך מעולה עם המצה וליד היין:
מנות עיקריות כשרות לפסח:
(*מצאתי ניוקי ללא גלוטן וכשר לפסח ברשת שופרסל)
רוטב רוזה איטלקי עשיר משמנת קשיו ביתית ועגבניות. את הפסטה החליפו בניוקי כשר לפסח
אלו פאלאק / פאלאק פאניר טבעוני: תבשיל הודי על בסיס רוטב תרד עשיר עם קוביות תפו"א או טופו
תבשיל ירקות בקארי, קוקוס וקראנץ' בוטנים. את האיטריות החליפו במצע אורז
נפלאות הטבעונות 