קליל, מגוון ומעניין לחך, הרמוניה של טעמים בסלט אחד
מרכיבים לסלט:
1 שקית מיקס עלי בייבי (250 גרם)
שליש צרור פטרוזיליה
5 גבעולי נענע
6 גבעולי זעתר
1 צנונית בינונית
3 כפות צנוברים / גרעיני חמנייה / שקדים פרוסים דק (שבבי שקדים): קלויים במחבת
מרכיבים לרוטב:
2 כפות שמן זית
1 כף מיץ לימון טרי
מעט מלח
כ-1 כפית חומץ בלסמי
כרבע כפית אבקת צ'ילי אדום
אופן ההכנה:
- לקצוץ את כל עשבי התיבול דק
- לערבב בקערה עם עלי הבייבי
- באמצעות קולפן לחתוך פרוסות דקות מאוד מהצנונית ולהוסיף לסלט
- לקלות את הצנוברים/גרעינים/שבבי שקדים במחבת חמה (ללא שמן)
- לערבב בנפרד את כל מרכיבי הרוטב
- את הצנוברים והרוטב הוסיפו לסלט ממש לפני ההגשה
נפלאות הטבעונות 