מוסקה טבעונית

מתכון להכנת כ-5 מנות
**לתצוגה נוחה יותר של המתכון הקליקו כאן

מרכיבים מוסקה טבעונית תחליפי בשר טבעוניים

2 חצילים בינוניים

200 גרם רסק עגבניות

1/4 כוס מים

1 כפית גדושה אורגנו מיובש

1 כפית שטוחה בזיליקום מיובש

1 כפית שום כתוש

2 כוסות טחינה לבנה מוכנה במרקם מוצק

לשכבה של "הבשר הטחון":
2 כוסות שבבי סויה יבשים
3 כוסות מים רותחים
מעט שמן
1 כפית שום כתוש
1.5 כפות תבלין קציצות
3 כפות רוטב סויה

מלח לפי הטעם

אופן ההכנה

להכנת החצילים:

פרסו את החצילים לפרוסות של כ1 ס"מ

חממו מעט שמן במחבת וטגנו במחבת מכוסה את פרוסות החצילים עד לריכוך

להכנת רוטב העגבניות (ללא בישול):

ערבבו בקערה את רסק העגבניות עם מים, שום, אורגנו, בזיליקום, ומלח על פי הטעם

להכנת הסויה:

  1. השרו את שבבי הסויה היבשים במים הרותחים למשך כמה דקות (עד ששבבי הסויה מתרככים לגמרי)
  2. סננו את המים וסחטו את הסויה
    מוסקה טבעונית
  3. חממו מעט שמן במחבת וטגנו את שבבי הסויה הסחוטים כ2-3 דקות
    מוסקה טבעונית
  4. הוסיפו שום כתוש, תבלין לקציצות ורוטב סויה
  5. המשיכו לטגן על מנת ליבש את שבבי הסויה עוד כ7-10 דקות, תוך ערבוב מידי פעם

ההרכבה:

שמנו תבנית בינונית

סדרו בתחתית את פרוסות החצילים (גם את אלה שנקרעו ואיבדו צורה) והדקו אותן יחד לתבנית

גם אם חלק מפרוסות החציל התכווצ'צו בטיגון, ניתן להשתמש בהן כבסיס למוסקה

גם אם חלק מפרוסות החציל התכווצ'צו בטיגון, ניתן להשתמש בהן כבסיס למוסקה

פזרו מעל את שבבי הסויה והדקו
תחליפי בשר טבעוניים מוסקה טבעונית

צפו את הכל בשכבה של רסק העגבניות
מוסקה טבעונית תחליפי בשר טבעוניים

וצקו מעל את הטחינה המוכנה

אפו ב-180 מעלות למשך כ-15-20 דקות או עד שהטחינה משחימה
מוסקה טבעונית תחליפי בשר טבעוניים

מודעות פרסומת
קטגוריות: מאפים טבעוניים, תחליפי בשר טבעוניים | תגים: , , , , | השארת תגובה

ניווט ברשומות

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

יצירה של אתר חינמי או בלוג ב־WordPress.com. ערכת עיצוב: Adventure Journal של Contexture International

%d בלוגרים אהבו את זה: