קנלוני שמנת פטריות טבעוני

ספיישל שבועות מוסרי וטעים – מתכונים למנות "חלביות" טבעוניות מופלאות

מתכון להכנת 15 יחידות קנלוני ממולא בשמנת (קשיו) פטריות ואפוי ברוטב עגבניות  

קנלוני שמנת פטריות טבעוני: מתכונים טבעוניים לשבועות

לעוגת גבינה קרה טבעונית מדהימה הקליקו כאן
למתכונים טבעוניים "חלביים" נוספים לשבועות הקליקו כאן

להכנת המלית:

מרכיבים:

15 גלילי קנלוני לא מבושלים
שמנת קשיו= 1.5 כוסות קשיו טבעי+1 כוס מים –לטחון בבלנדר או בבלנדר מוט
300 גרם פטריות פרוסות (טריות או משומרות)
1.5 כפית בזיליקום מיובש
2 כפיות אורגני מיובש
2 בצל בינוני-קטן קצוץ
1 כפית גדושה שום כתוש
2 כפיות אבקת מרק פטריות
1 כפית אגוז מוסקט טחון
מלח ופלפל על פי הטעם

אופן ההכנה:
1. חממו מעט שמן במחבת וטגנו את האורגנו והבזיליקום
2. הוסיפו את הבצל וכפית מלח וטגנו עד לשקיפות (המלח מוציא נוזלים מהבצל ומזרז את הטיגון)
3. הוסיפו את הפטריות ואת יתר התבלינים וערבבו
קנלוני טבעוני שמנת פטריות4. הוסיפו את שמנת הקשיו, הביאו להרתחה, ערבבו וכבו את האש
קנלוני טבעוני שמנת פטריות5. הניחו בצד לצינון. לאחר שרוטב העגבניות יהיה מוכן, נחזור לרוטב השמנת פטריות ונמלא בו את הקנלונים

להכנת רוטב העגבניות:

מרכיבים:

2 בצלים קצוצים
3 כפות שמן זית
1 כפית שום כתוש
1 קופסת שימורים עגבניות מרוסקות 800 גרם / או 800 גרם עגבניות טריות קצוצות
1 מיכל קטן של רסק עגבניות (100 גרם)
1.5-2 כוסות מים רותחים
1 כפית סוכר
1 כף שטוחה בזיליקום יבש
1 כף שטוחה אורגנו יבש
1 כפית גדושה מלח
חופן טימין טרי
כ- 10 עלי מרווה טריים קצוצים (אופציונלי אך מומלץ!)
מלח פלפל עפי הטעם

אופן הכנת הרוטב:

1. חממו שכבה דקה של שמן במחבת וטגנו את עלי המרווה הקצוצים עד לפריכות

2. הוסיפו את הבצל וטגנו עד לשקיפות

3. הוסיפו את השום והמשיכו לטגן עוד כדקה

4. הוסיפו את העגבניות המרוסקות/קצוצות ואת רסק העגבניות וערבבו

5. הוסיפו מים רותחים, סוכר, תבלינים

6. הביאו לרתיחה, כסו את הסיר ובשלו כ- חצי שעה

 ההרכבה:

1. לאחר שרוטב השמנת מצטנן מעט, מלאו באמצעות כפית כל קנלוני (ממליצה למלא כמה שיותר ולדחוס באמצעות החלק האחורי של הכפית/כף עץ)
קנלוני טבעוני שמנת פטריות

2. צקו לתבנית שכבה דקה של רוטב עגבניות מוכן
קנלוני טבעוני שמנת פטריות

3. סדרו את הקנלונים במרחק זה מזה (הם עתידים להתרחב ולתפוס יותר מקום בתבנית, בערך להכפיל את גודלם)
קנלוני טבעוני שמנת פטריות

4. צקו את שארית הרוטב מעל, עד שהוא מכסה לחלוטין את הקנלונים
קנלוני טבעוני שמנת פטריות

5. אפו כ-20-25 דקות בחום של 180 מעלות, או עד שהקנלוני רך ומוכן למאכל
קנלוני טבעוני שמנת פטריות

ובתיאבון!
קנלוני טבעוני שמנת קשיו ופטריות

מודעות פרסומת
קטגוריות: אוכל איטלקי טבעוני, מתכונים "חלביים" טבעוניים, מתכונים טבעוניים לשבועות | תגים: , , , | השארת תגובה

ניווט ברשומות

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

בלוג בוורדפרס.קום. ערכת עיצוב: Adventure Journal של Contexture International

%d בלוגרים אהבו את זה: