סלט ויאטנמי טבעוני

סלט קיצי מדהים, המתאים כמנה ראשונה, כמנת צד בארוחה אסייתית או כארוחה בפני עצמה 

סלט וייטנאמי טבעוני

על פי המתכון הנפלא של דורית אריאל-שטראוס. 

מרכיבים לסלט וייטנאמי גדול:

2 בטטות בינוניות-קטנות

5 יחידות בצל ירוק, קצוץ לטבעות קטנות

חצי חבילת נבטים סיניים

חצי בצל סגול בינוני, קצוץ דק (אפשר לוותר, מי שלא אוהב/ת בצל)

2 כוסות שעועית ירוקה חתוכה (אני השתמשתי בשעועית קפואה מופשרת)

חופן גדול של בוטנים קלויים

חופן גדול של כוסברה טרייה קצוצה

300 גרם אטריות אורז, ממליצה על אטריות אורז שנראות כמו פסטה פנה (כיוון שיש להן יותר נוכחות במנה וגם כי עם אטריות אורז ארוכות זה מרגיש כמו מנת נודלז), ניתן למצוא אותן בסופרים, במדפים של האוכל האסייתי, זה נראה כך:

IMG_3578

 אופן ההכנה:

בשלו את אטריות האורז על פי ההוראות (הקפידו שלא יהיו מבושלות מידי), העבירו למסננת ושטפו במים קרים

בשלו את הבטטות השלמות (במים/במיקרו), קלפו, חתכו לקוביות קטנות ותבלו במלח ופלפל על פי הטעם

ערבבו את כל המרכיבים בקערה גדולה, פרט לבוטנים ולכוסברה (אותם נוסיף ממש לפני ההגשה)

להכנת הרוטב, ערבבו בכלי נפרד:

4 כפות שמן שומשום

חצי כוס שמן זית (8 כפות)

4 כפות חומץ אורז

3 כפות רוטב סויה

1 כפית סילאן גדושה

טעמו ואם יש צורך הוסיפו מלח ופלפל

צקו את הרוטב על סלט (אפשר לפני הגשה ואפשר כשעה קודם לכן, שייספג במרכיבים)

ממש לפני הגשה הוסיפו את הבוטנים הקלויים ואת הכוסברה הטרייה

ובתיאבון!

סלט וייטנאמי טבעוני

עלה לבלוג מתכון חדש לדלעת ערמונים ממולאת לצפייה בו לחצו כאן

 

מודעות פרסומת
קטגוריות: מתכונים טבעוניים אסיאתיים, סלטים טבעוניים מעניינים | תגים: , , , | 2 תגובות

ניווט ברשומות

2 מחשבות על “סלט ויאטנמי טבעוני

  1. Bat Ami (Guri Avocado)

    תודה שמחתי לקבל את המתכון
    אבל למה אי אפשר להדפיס את המתכונים

    • מורן קושניר

      היי,
      יש 2 אפשרויות להדפיס:
      כשאת נמצאת בדף המתכון אותו את רוצה להדפיס
      את יכולה להדפיס בלחיצה על ctrl+p (בהתחלה לחיצה על קונטרול, השארת המקש לחוץ ואז לחיצה על P), ובדף שנפתח לך את בוחרת באפשרות "הדפס"
      או מתחת למתכון בצד ימין, מתחת למילה "לשתף" יש כפתור שכתוב עליו "עוד", לחצי עליו ושם לחצי על הכפתור "הדפסה" (ובדף שנפתח לך את בוחרת באפשרות "הדפס")

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

יצירה של אתר חינמי או בלוג ב־WordPress.com. ערכת עיצוב: Adventure Journal של Contexture International

%d בלוגרים אהבו את זה: