פוסטים שתויגו עם: לזניה תרד

לזניה תרד ועגבניות טבעונית

מנה טעימה, צבעונית ויחסית מהירה להכנה
את רוטב העגבניות לא מבשלים, רק מלית התרד דורשת בישול מראש
לזניה תרד ועגבניות טבעוניתמרכיבים ל-3 שכבות לזניה בתבנית גדולה (39 ס"מ אורך על 26 ס"מ רוחב)

מרכיבים להכנת התרד:

800 גרם מדליוני תרד קפואים
2 בצלים בינוניים קצוצים או פרוסים לטבעות
1 כפית גדושה אורגנו מיובש
1 כפית גדושה בזיליקום מיובש
1 כפית גדושה תימין מיובש
2 כפיות גדושות שום כתוש
מלח פלפל על פי הטעם
אופציונאלי- אני הוספתי 2 גמבות קצוצות
וכמובן- דפי לזניה (כ-21 יחידות)

אופן הכנת מלית התרד:
טגנו את הבצל עד לשקיפות
הוסיפו את השום והתבלינים (והגמבה) וטגנו עוד כ-2 דקות
הוסיפו את התרד ומלח ופלפל על פי הטעם ובשלו מכוסה למשך 10 דקות

מרכיבים להכנת רוטב העגבניות:

260 גרם רסק עגבניות
1 כוס מים
1 כפית גדושה אורגנו מיובש
1 כפית גדושה בזיליקום מיובש
2 כפיות גדושות שום כתוש

אופן הכנת רוטב העגבניות:
פשוט ערבבו הכול יחד היטב, צריך להיות די נוזלי
???????????????????????????????

הרכבת הלזניה:

חממו תנור ל180 מעלות
צפו את בסיס התבנית בשכבת דפי לזניה
IMG_4448צקו מעל גפי הלזניה שכבת מלית תרד
IMG_4449צפו בעוד שכבת דפי לזניה
ומעל צקו שכבת רוטב עגבניות
לזניה חצילים טבעוניתמעל שכבת רוטב העגבניות צפו בעוד שכבה של דפי לזניה

לזניה חצילים טבעוניתולבסוף, לשם הצבעוניות, צקו בנפרד ממלית התרד ומרוטב העגבניות

IMG_4452אפו מכוסה בנייר כסף (כדי שהשכבה העליונה לא תתייבש)
בחום של 180 מעלות (בתנור שחומם מראש) למשך כ20-25 דקות, או עד שדוקרים עם מזלג ודפי הלזניה רכים
הניחו בצד לצינון וייצוב
ובתיאבון!

לזניה תרד ועגבניות טבעונית

מודעות פרסומת
קטגוריות: אוכל איטלקי טבעוני, לזניות טבעוניות, מאפים טבעוניים, מתכונים טבעוניים לשבועות | תגים: , , | 2 תגובות

בלוג בוורדפרס.קום. ערכת עיצוב: Adventure Journal של Contexture International