מתכון להכנת שניצולני סייטן עסיסיים ופריכים
300 גרם סייטן פרוס לגודל השניצלונים הרצוי
למרינדה:
חצי כוס רוטב סויה
חצי כוס מים
כף חרדל
כף אורגנו
לציפוי:
3 כפות של תערובת קמחים לטמפורה (לחצו על הקישור לראות איך נראה מוצר זה)
רבע כוס מים קרים
פירורי לחם
אופן ההכנה:
1. ערבבו את כל מרכיבי המרינדה, הוסיפו את הסייטן והניחו במקרר (למשך: בין שעתיים ללילה שלם)
2. ערבבו היטב 3 כפות טמפורה עם רבע כוס מים קרים עד לתערובת חלקה
3. טבלו את הסייטן בתערובת הטמפורה
4. ואז צפו בפרורי לחם באופן הבא:
א. הניחו על מצע של פרורי לחם והדקו עם היד:
ב. כסו את חתיכת הסייטן בשכבה של פירורי לחם ושוב הדקו היטב עם היד
- ואם יש צורך טבלו את צדדי הסייטן בפירורי הלחם
5. חממו שכבת שמן במחבת וטגנו עד להשחמה
- שניצלוני סייטן עסיסיים ופריכים
ממליצה להגיש עם מטבל המיונז הטבעוני המדהים של סיו-פוד